《流浪地球3》粮食稳了？中科院合成淀粉蛋白新突破

央视农业发布视频《中科院合成淀粉蛋白新突破！“流浪地球3”的粮食稳了？》，向我们介绍了淀粉蛋白合成的最新进展。

中国科学院天津工业生物技术研究所体外合成生物学中心，与中国农业科学院生物技术研究所合作，在以玉米秸秆为底物高效合成淀粉和微生物蛋白方面取得新突破。

介绍视频：

科学家这次研究的体外多酶分子体系是一种合成生物学的新工具。包含有纤维素降解酶和淀粉合成酶，人工搭建了一个类似的“消化系统”。

该“系统”可吸收植物纤维素，把玉米秸秆中的纤维素高效酶水解合成人造淀粉。同时，在有氧条件下，低成本发酵生产微生物蛋白。